用奶油做的简单美食(奶油的各种简便吃法大全,用奶油做的简单美食视频)

淡奶油可以做哪些美食呢,怎么做才是最营养的?

       淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是熔点比植物奶油要低一些,特别容易化,制作烘焙西点时要格外注意。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用,下面就来介绍几种常见的用法。

淡奶油可以做什么?

一、未打发的流质液体淡奶油可以做生日蛋糕淋面、布丁等

1.1、未打发的流质液体淡奶油可以做生日蛋糕淋面

现在流行奶油滴落生日蛋糕,美观大方上档次。

1.2、未打发的流质液体淡奶油可以做布丁

将淡奶油加入白砂糖,放入锅中小火煮开,待温度不是很高时将提前冷水泡软的吉利丁片放入进去融合即可,然后放冰箱冷藏4小时以上,淡奶油布丁就做好了。

二、6分打发的有浓稠酸奶质感的淡奶油可以做慕斯蛋糕、提拉米苏、木糠杯等

2.1、6分打发的淡奶油可以做慕斯蛋糕

       用戚风蛋糕或者加入芝士的奥利奥饼干碎做蛋糕底,草莓或者芒果泥倒入6成打发的淡奶油,加入融化的吉利丁液,搅拌成慕斯糊,倒入铺好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中,冰箱里冷藏4个小时以上,拿出脱模,表面装饰上喜欢吃的水果,慕斯蛋糕就做好了。

2.2、6分打发的淡奶油可以做提拉米苏蛋糕

      提拉米苏蛋糕的做法同慕斯蛋糕,蛋糕底用蘸过朗姆酒的手指饼干,然后表面撒上可可粉,写上字,提拉米苏蛋糕就做好了。

2.3、6分打发的淡奶油可以做木糠杯

      正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。怕胖的MM可以少加点淡奶油。首先,先把饼干用搅拌机打成饼干碎末,把淡奶油打发到6成,拿一个杯子把做好的饼干碎末放入压实,再放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。尤其是夏天吃既凉爽又美味!

       除去这些,淡奶油还能做奶酪,酸奶,奶茶,冰淇淋等,几乎能做80%烘焙产品,朋友们还知道哪些美食是淡奶油做的,欢迎评论区留言讨论。

好吃不腻的奶油,可以做成哪些美食?

市面上的大多数淡奶油,一盒的量还是比较大的,很多都是1L的,一盒大约可以做3个6寸的普通奶油蛋糕,2个8寸的蛋糕,对于家庭使用来说,一次做蛋糕的量也不会太多,淡奶油剩一点打发可以做各种各样的产品,把淡奶油打发加点乳脂奶油做各种杯孑西点,装饰些水果还是非常好卖的,小孩特别喜欢水果蛋糕,还可以把剩一点淡奶油加一些巧克力拌匀做成马卡龙。

做打发蛋黄。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄,蛋清留着可以做菜。蛋黄放在大碗里,加入白砂糖,用手动打蛋器朝一个方向搅拌,需要30分钟,搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般;如果觉得打发奶油太麻烦的话还可以制作蛋挞或者是制作奶油蘑菇汤、土豆培根浓汤等西餐的汤类,还有一种是制作西餐中常见的白酱,这几种都是不需要打发奶油直接可以制作

可以自制冰淇淋蛋糕啊!淡奶油和白糖10比1比例打发,加点融化的巧克力,一起搅拌融合,放到冷冻箱,冻一小时就变巧克力冰淇淋蛋糕啦可以来制作奶油蛋糕,冰淇淋,慕斯蛋糕,提拉米苏等,如果做面包的时侯加一些,也会让面包更加松软。

可以做的东西太多了,蛋挞,雪媚娘,提拉米苏等等!简单好做的就蛋挞吧!只要你简单几个步骤,轻轻松松蛋挞就做好了!以下供参考:准备淡奶油60克,鸡蛋2个,牛奶100克,细砂糖25克,相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,

奶油,都可以做什么美食

自制冰激淋

材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。

辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。

做法:

1.淡奶油分次加糖打发 。

2.牛奶加到1里,搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。

奶油布丁

主料:

奶油150克,牛奶50克,面粉200克(根据自己口味增减)

配料:

白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)

工具:

容器两个,电动搅拌器一个,模具十个(最好是用导热快的金属模具),蒸锅一口,笼屉一个

制作方法:

1,将奶油,白糖混合在一起,用搅拌器打透。

2,将鸡蛋打散成液,分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中,备用。 重点: 每加一次蛋液必须搅透一次,这样作出来的布丁才会香滑!

3,面粉,发酵粉,牛奶混合在一起,用搅拌器搅均,加入准备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再加入香草精。

4,取出,揉成面团,分成十小块,此为布丁生坯料。重点: 面团软硬要掌握适度!

5,选出十只布丁模具,在里面刷上一层油,再撒上少许白糖,将布丁生坯装入,再用油纸将口封牢。

6,将模具放进笼屉,架在锅上,用旺火沸水蒸30—40分钟即可。

7,将蒸好的布丁取出,在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱,草莓酱,苹果酱等等),放入冰箱冷藏三到四个小时。

如何用淡奶油做的简单美食?

一、意式鲜奶冻

1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃,做法也不复杂,在制作时需要准备淡奶油三百克,细砂糖四十克,吉利丁片三克,清水适量,香草精适量,另外朗姆酒还要准备十五克。

2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开,再把吉利片用清水泡软,也放入到奶锅中,轻轻搅拌让它全部化开,再让它降温,降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀,放入冰箱冷藏两小时,取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。

二、奶香南瓜浓汤

1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤,制作时需要淡奶油五十克,高汤六百克,金瓜四百克,洋葱一小块,芹菜适量,大蒜两瓣。

2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。

3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制,炒匀以后加入高汤煮制二十分钟,煮熟以后取出放入料理机打成泥状。

4、把打好的蔬菜泥取出装碗,再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀,最后用淡奶油在上面挤出花纹,然后就可以开始食用。